La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha mostrado su “apoyo y comprensión” al sector cárnico andaluz tras la reunión mantenida esta tarde con representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Jabugo’ en la localidad onubense.
Las exportaciones cárnicas durante el primer semestre de 2019 han aumentado un 17,9%. El cerdo y el jamón ibérico y los productos cárnicos en general desempeñan un papel “fundamental para la economía de toda Andalucía”, según ha explicado Crespo, que ha querido destacar, precisamente, que este crecimiento va unido de forma inseparable a la “calidad extrema” de los productos con Denominación de Origen Protegida de la tierra.
Crespo ha destacado que “la provincia de Huelva es la primera en ganadería ecológica” con más de 157.000 hectáreas de pastos.
