Este fin de semana el restaurante El Cerrojo Tapas, de Alosno, ha sido el protagonista de estas jornadas. El menú degustación que ha ofrecido ha estado compuesto por siete tapas. Antonio Macías, propietario y cocinero de El Cerrojo Tapas, reconoció que la selección de los platos ofrecidos en el menú muestran de manera resumida las especialidades de este restaurante de Alosno.
Algunas de las degustaciones ofrecidas este fin de semana en el hotel Puerto Antilla han sido salmorejo con magdalena de pan, champiñones rellenos de ventresca de atún y pez espada con salsa de gurumelo, entre otros. La cena estuvo amenizada por el grupo musical Vive Alosno, llegado de la misma localidad que el restaurante.
José Díez, director comercial del hotel Puerto Antilla, también reconoció el éxito que están adquiriendo estas jornadas.
Las jornadas seguirán desarrollándose durante todos los fines de semana de verano. El próximo 22 de julio el restaurante Arrieros de Linares de la Sierra, de la mano del cocinero Luismi López, ofrecerá un menú degustación basado principalmente en derivados del cerdo ibérico.
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