La Feria Nacional del Guiso Marinero ‘Islantilla Sabor’ concluyó su cuarta edición con un claro vencedor tras la votación del público: Bar El Molino, de Higuera de la Sierra, que se impuso con su potaje de garbanzos con choco. El certamen reunió a siete restauradores, quienes ofrecieron distintas versiones de este plato tradicional ligado a la cocina litoral onubense, consolidando una cita gastronómica que volvió a superar cifras de asistencia respecto a ediciones anteriores.
El evento se celebró en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Ohtels Islantilla, que volvió a convertirse en punto de encuentro para promocionar la riqueza culinaria de la provincia. La muestra amplió su oferta con productos emblemáticos como el aceite de oliva, los vinos del Condado, los ibéricos de la Sierra y los frutos rojos, reforzando el papel de Islantilla como escaparate del potencial agroalimentario onubense.
La programación incluyó además actuaciones musicales, degustaciones y espectáculos de cocina en vivo, consolidando una propuesta dirigida a todos los públicos. Esta edición rindió homenaje a Palos de la Frontera, destacando su papel en el liderazgo de la provincia en la producción de frutos rojos, y puso de manifiesto el crecimiento de un evento que continúa afianzándose dentro del calendario gastronómico y turístico de la zona.
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