El Subdelegado de Defensa en Huelva, Manuel Barrera de Segura, ha realizado una visita institucional a los viñedos e instalaciones de la Cooperativa Nuestra Señora del Socorro en Rociana del Condado, en la que el coronel de Infantería de Marina se ha puesto a disposición del Consejo Regulador de las denominaciones de origen Condado de Huelva y del sector al que representa, caso de esta cooperativa.
El subdelegado de Defensa en Huelva, acompañado por el presidente del Consejo Regulador Condado de Huelva, Manuel Infante, el presidente de la cooperativa rocianera, Juan Carlos Sánchez, y el técnico de campo, Pedro Clemente, han presenciado la vendimia de la variedad de uva tinta Syrah en los pagos pertenecientes a esta familia, para más tarde, trasladarse hasta la propia cooperativa para conocer sus instalaciones y todo el proceso de molturación que lleva esa uva desde el campo hasta la botella, de la mano del enólogo Diego Bort.
Durante esta visita se han tratado varios temas de interés para ambas instituciones, pero sobre todo se ha llegado a un acuerdo para que en los actos institucionales de la Subdelegación de Defensa y para sus obsequios, sean los vinos ‘Viña Gamo Selección’ en blanco y ‘Don Frede Crianza’ en tinto, los que se degusten y regalen. En el caso de la cooperativa Nuestra Señora del Socorro de Rociana del Condado, se espera que la vendimia de la uva predominante en el Condado de Huelva, la zalema, se comience a recolectar a finales del mes de agosto, al término de las fiestas patronales de esta localidad, o bien a primeros de septiembre. D
Con respecto a otros municipios, se continúa con los ensayos de maduración que realiza el departamento de Bromatología y Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla con la que se tiene este acuerdo de colaboración, para determinar cuando es el momento más óptimo para comenzar a recolectar el fruto de las viñas en el Condado de Huelva.
